Dänische Fastelavnsboller mit Marzipan

Heute wird in Dänemark Fastelavn (Fasching) gefeiert! An diesem Tag werden dann auch die traditionellen Fastelavnsboller serviert, entweder vom Bäcker oder selbst gebacken. Ich habe mich heute zum ersten Mal daran gewagt, diese besonderen „Brötchen“ mit Füllung selber zu backen, und sie sind sehr gut gelungen, weswegen ich das Rezept gerne mit euch teilen möchte. […]

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Tagesausflug nach Stevns – Teil 2

Falls du den ersten Teil meines Tagesausflugs nach Stevns noch nicht gelesen hast, kannst du das gerne hier nachholen: Tagesausflug nach Stevns – Teil 1. Ansonsten setze ich da an, wo ich in Teil 1 aufgehört habe zu berichten. Nachdem wir im Stevnsfort Museum fertig waren, sind wir weiter Richtung Stevns Klint gefahren. Mit dem […]

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Tagesausflug nach Stevns – Teil 1

Am 01.08.2018 war ein ganz besonderer Tag: das Stevnsfort, ein Museum über den kalten Krieg, feierte 10-jähriges Jubiläum – und ich durfte hautnah dabei sein. Bei einer knapp 2-stündigen geführten Tour habe ich eine Menge über das „Stevnsfort“ und dessen Bedeutung erfahren und will dies gerne in diesem Blogpost mit euch teilen. Stevnsfort – ein […]

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Ein Abstecher nach Århus

Wer noch nie in Århus war, hat definitiv was verpasst. So wie ich. Drei Jahre habe ich gebraucht, um den Sprung über die Storbeltsbro nach Jylland zu wagen und mir dort die zweitgrößte Stadt Dänemarks anzugucken. Hauptsächlich wollte ich nach Herning, um dort das Eröffnungsspiel der Eishockey WM 2018 Dänemark gegen Deutschland anzuschauen. Dafür hatte […]

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