Paludan Bogcafé: Mein Lieblingscafé in Kopenhagen

Jedes Mal wenn ich Besuch aus Deutschland kriege, zeige ich meinen Gästen mein allerliebstes Café in Kopenhagen: Paludan Bogcafé. Relativ zentral zwischen Nørreport und Strøget gelegen, besteht Paludan Bogcafé aus einem Antiquariat und aus einem richtigen Café. Kombination aus Antiquariat und Café Der Gründer des Verlags und Buchhandels „Paludan“, Jørgen Paludan, hat Ende der 90er […]

Weiterlesen

Einfach & lecker: Brokkoli-Schinken-Tarte

Brokkoli-Schinken-Tarte

Gestern Abend habe ich mich mal wieder an einer Tarte versucht, und diesmal ist sie mir außerordentlich gut gelungen, deswegen will ich mein Rezept gerne mit dir teilen. Ich bin generell großer Fan von Brokkoli-Tarte, und der Schinken gibt dem Ganzen das nötige „Etwas“. Zutaten für 1 Tarte: Für den Teig: 80 g Butter 100 […]

Weiterlesen

Bertels Kager: Hier gibt es den besten Käsekuchen in Kopenhagen

Am Freitag waren meine Freundin und ich nach der Arbeit zum Kaffee trinken & Kuchen essen verabredet, um damit das Wochenende einzuläuten. Dafür hatten wir uns das Café Bertels Kager in der Nähe des Frederiksberg Centers ausgesucht. Bei Bertels Kager gibt es leckere amerikanische Cheesecakes (Käsekuchen), und diese werden sogar von einem New Yorker gebacken. […]

Weiterlesen

Leckerer Nudelsalat nach Mama’s Art

Mit diesem Nudelsalat bin ich sozusagen aufgewachsen, denn er hat mich auf sämtlichen Grillabenden, Geburtstagen und anderen festlichen Angelegenheiten immer begleitet. Das Rezept stammt von meiner Mama, die es irgendwann an mich weitergegeben hat. Mittlerweile bereite ich den Nudelsalat selbst zu wenn eine Party ansteht, und er kommt bei meinen Gästen immer sehr gut an. […]

Weiterlesen